Profile
オーナーシェフ
熊谷達郎
≪経歴≫
■都内ベーカリーで１年修業
■ル フルニル ドゥ ゴントラン シェリエ ２年修業
■ゴントランシェリエ名古屋＆ブールアンジュ名古屋 4年修業
■ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー ２年修業
■パリのBoulangerieにて３か月研修
◆2021年12月 「TATSU」開業
◆コーヒーと合うクロワッサン＆ハード系の小さなパン屋です。
「毎朝をちょっぴりエレガントに」をコンセプトに朝からコーヒーとクロワッサン＆ヴィエノワズリー、ハード系パンで楽しんで頂けたら幸いです.